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Vino: i produttori emiliano-romagnoli di qualità contro la “correzione” con il mosto

Aggiungere mosto concentrato nei vini per aumentarne la gradazione alcolica. Una pratica che la Regione Emilia-Romagna ha autorizzato ormai da molto tempo e che ha finito per diventare consuetudine anche in annate che non lo richiederebbero, rischiando così di danneggiare il lavoro di chi la qualità la raggiunge con un minuzioso lavoro tra i filari. Per questo oltre 50 aziende d’eccellenza del nostro territorio hanno chiesto un cambio di rotta all’assessorato all’agricoltura. “Dal 2017 le regole saranno modificate”, ha promesso l’assessore Simona Caselli.

Nel video l’intervista a:
DAVID NAVACCHIA, azienda agricola Tre Monti di Imola

rtmp://telecentro.meway.tv:80/telecentro_vod/rvm_tg_mosto_concentrato_20160831.mp4


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Barbara Paknazar

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