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Vino, Bologna: una serata per ricordare Veronelli

Si è tenuta mercoledì 16 aprile, alla Pasticceria Cioccolateria Robby una serata in ricordo di Luigi Veronelli con i vini della sua cantina a lui cari e questo grazie al racconto di Gian Arturo Rota, giornalista che ha vissuto per venti anni accanto al grande Maestro.
Viste le numerose richieste la serata sarà replicata mercoledì 23 aprile sempre in Pasticceria.
Protagonisti della serata sono stati i racconti dei produttori e del loro legame con Gino Veronelli e i loro vini, come elemento e frutto del loro lavoro. Il tutto abbinato a ‘creazioni’ di panetteria e pasticceria prodotti dal Maestro pasticcere Roberto Sarti che ci ha ospitato. Un onore e un piacere avere avuto con noi Carlo Schiopetto (Cantina Mario Schiopetto), Cristina Geminiani (Fattoria Zerbina) e Giuseppe Mazzocolin (Fattoria di Félsina).
Ognuno di loro ha dato testimonianza di Gino, delle sue capacità di entusiasmarsi per un calice di vino anche qualora quel calice non fosse perfetto ma vero nella sua precisa imperfezione.
Gino come stimolo per crescere ancora come motivo di arrivare alle cose semplici ma con passione e determinazione e sempre con una utile e genuina dose di anarchia.
E’ stata una serata che potremmo dire di racconto, testimonianza del fare vino come elemento di convivialità, armonia, serenità. Come delegazione Fisar (Federazione Sommelier Albergatori e Ristoratori) Bologna è risultato un momento di crescita personale e formativa, per capire e sondare la strada per arrivare a diffondere conoscenza diretta sul mondo del vino, mondo vivo ma complesso.
Sappiamo che possiamo crescere e sappiamo di essere tutti i giorni della nostra vita a scuola.
Ieri eravamo a scuola, abbiamo fatto i compiti. Speriamo di averli fatti bene, il meglio forse arriverà.
Noi vogliamo crescere con spirito veronelliano.
Per chi ci ha dato fiducia si replica con grande piacere mercoledì 23 aprile

veronelli


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Tommaso Costa

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