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The Cake Show: a Bologna è tempo di pasticceria creativa

Questo fine settimana a Bologna torna “The cake show” una tre giorni tra i padiglioni della fiera dedicati al mondo della pasticceria creativa. Ospiti i migliori pasticceri del mondo con nuove creazioni e corsi dedicati alle ultime novità

Non solo e non più un evento per decoratori ma un imperdibile appuntamento per professionisti e
hobbisti dove gustare, giocare, imparare e divertirsi, dal 21 al 23 novembre 2014 torna The Cake Show,
la manifestazione dedicata alla pasticceria creativa e al cake design organizzata da BolognaFiere.
Con l’edizione 2014 del 21, 22 e 23 Novembre The Cake Show decide che il suo Pay Off non sarà più
“Sugar Art e Cake Design Fair” ma LA PASSTICCERIA CREATIVA definendo un ambito preciso.
The Cake Show si rivolge agli appassionati (cake lovers) e agli artigiani creativi, ovvero, è un evento per
le signore, le mamme e gli appassionati (anche tanti uomini) che vogliono fare una torta “BELLA” per i
propri figli, amici e parenti senza dover per forza competere tra “Cake Designer”. E si rivolge anche ai
fornai e i pasticceri in Italia che vengono a trovare spunti, idee e suggestioni. Qui cake lovers e
artigiani trovano idee, suggerimenti, stimoli e confronti per crescere come professionisti.
Per il 2014 la fortunata partnership tra Maison Madeleine, ideatrice del progetto, e BolognaFiere,
organizzatrice della manifestazione, ha realizzato un grande show con un super cast: dalla Pasticceria
raffinata di Peggy Porschen al confronto tra i Buffet Creativi made in USA di Steve Auble e quelli made
in Italy di Francesca Manciati; dalla Pasticceria Internazionale de Le Cordn Bleu a quella deliziosa
di Luca Montersino. E per gli amanti del modelling e delle sculture Michelle Wibowo Sugar Art.
CAST: LE STAR, OSPITI, SCUOLE E DESSERT TABLE A CONFRONTO.
Durante The Cake Show avremo due scuole a confronto, Le Cordon Bleu di Londra e l’Accademia
Montersino. La prestigiosa scuola di cucina sarà capeggiata da Julie Walsh che é Head Pastry Chef de
Le Cordon Bleu, mentre a capo dell’Accademia Montersino ci sarà il suo fondatore: Luca Montersino,
un vero e proprio mito nel mondo della pasticceria, attualmente il piu’ famoso pastry star italiano nel
mondo. Il loro compito sarà di offrire al pubblico il meglio delle due scuole: La Pasticceria Internazionale
di cultura francese e il made in Italy. Due grandi scuole che hanno nel gusto e nella creatività la loro
forza. The Cake Show non vuole definire quale sia la migliore ma ne vuole esaltare la straordinarietà
creativa e degustativa. Julie Walsh e Luca Montersino si proporranno al pubblico con corsi ad
iscrizione ed un’esibizione in Teatro Pasticceria al giorno per tutti. Tra le stelle internazionali
arriva per la prima volta in Italia Peggy Porschen. La pasticcera dallo stile romantico più amata al
mondo. Raffinatissima, elegante e autrice con le sue creazioni di numerosi best sellers. La sua pasticceria
e la sua Academy nell’esclusivo quartiere di Belgravia a Londra é meta di migliaia di Fan da tutto il
mondo. Sarà a Bologna con due corsi ed un’esibizione che si terrà Sabato 22 novembre dalle 15.30 alle
16.30 in teatro di un suo MUST: La Layer Cake.
THE CAKE SHOW: LA SFIDA
Da non perdere la finale de “The Cake Show la Sfida” dove i migliori hobbisti esperti di pasticceria
creativa si affronteranno in una gara dal vivo. Di tutti gli iscritti selezionati, il concorrente primo
classificato vincerà la Masterclass “Patisserie and Cake Decorating” (della durata di dieci giorni)
presso Le Cordon Bleu di Londra. La Giuria valuterà se il vincitore avrà le qualità, la capacità e un
repertorio tale da permettergli la pubblicazione di un libro di ricette e decori presso una nota casa editrice
e distribuirlo in tutte le librerie italiane. Le selezioni ci saranno venerdì 21. Le semifinali sabato 22
e la finale domenica 23. Presidente di Giuria Julie Walsh.


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Tommaso Costa

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