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Articoli Taggati ‘sprechi alimentari’

A Con i Piedi per Terra (SAB 12.30) il tortellino tradizionale di Castelfranco Emilia, la lotta agli sprechi alimentari e la filiera dell’erba medica

A Con i Piedi per Terra (SAB 12.30) il tortellino tradizionale di Castelfranco Emilia, la lotta agli sprechi alimentari e la filiera dell'erba medica
Un piccolo quadrato di pasta all’uovo con ripieno di lombo di maiale, prosciutto crudo, mortadella, parmigiano, sale e un pizzico di noce moscata: questo è il tortellino tradizionale di Castelfranco Emilia, realizzato a mano dalle sfogline e servito rigorosamente in brodo di cappone, di cui vi racconteremo la tradizione nella sagra che ritorna come sempre in questo periodo dell'anno e che è in pieno svolgimento ...

Lotta allo spreco: le attività del Banco Alimentare dell’Emilia-Romagna

Lotta allo spreco: le attività del Banco Alimentare dell'Emilia-Romagna
Dopo l'approvazione della legge contro spreco alimentare, votata in via definitiva all'inizio di agosto, siamo andati a visitare la piattaforma imolese della Fondazione Banco Alimentare dell'Emilia-Romagna per capire meglio cosa cambia. Nella nostra regione le persone in difficoltà che ricevono aiuti alimentari sono 140 mila, un numero purtroppo in continuo aumento. Nel video intervista a: STEFANO DALMONTE, Presidente Fondazione Banco Alimentare Emilia-Romagna Onlus rtmp://telecentro.meway.tv:80/telecentro_vod/rvmbanco_alimentare_20160824.mp4

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