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Biologico: Emilia-Romagna prima in Italia ma ci sono ancora spazi di crescita

Biologico: Emilia-Romagna prima in Italia ma ci sono ancora spazi di crescita
Davanti ad un'agricoltura in profonda crisi che risente degli squilibri di filiera e dell'aumento dei costi di produzione c'è un comparto in netta controtendenza: quello del biologico. La domanda interna cresce annualmente in doppia cifra, +12% nel 2011, e l'Emilia-Romagna è prima in Italia per numero di operatori. Eppure alla forte richiesta non corrisponde un uguale incremento delle aziende agricole e il settore primario non ...


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