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Mozzarella blu: Coldiretti chiede chiarimenti a Granarolo

Trovate mozzarelle blu anche tra quelle italiane

Dopo la scoperta in un ipermercato della catena Auchan  di Rivoli torinese di mozzarelle blu prodotte da Granarolo, è arrivato il duro affondo della Coldiretti contro il colosso bolognese del latte. Sergio Marini, nel corso della manifestazione  di Bari ha dichiarato che bisogna “Fare immediatamente chiarezza su quanto latte e derivati sono importati, di quale provenienza, con quali marchi e prodotti vengano immessi sul mercato e su quali relazioni con la societa’ tedesca Milchwerk Jager, responsabile della vicenda delle mozzarelle blu, abbia la Granarolo, societa’ di proprieta’ della piu’ grande cooperativa del settore lattiero caseario che dovrebbe avere come primo obiettivo la valorizzazione del latte prodotto nelle stalle italiane”.

Dalle frontiere italiane, ricorda l’associazione agricola, “passano ogni giorno 3,5 milioni di litri di latte sterile, semilavorati, cagliate e  polveri di caseina per essere imbustati o trasformati industrialmente e diventare magicamente mozzarelle, formaggi o latte italiani, all’insaputa dei consumatori”. In Italia “sono arrivati nel 2009 ben 1,3 miliardi di litri di latte sterile, 86 milioni di chili di cagliate e 120 milioni di chili di polvere di latte di cui circa 15 milioni di chili di caseina”. Complessivamente nel nostro paese “sono arrivati 8,8 miliardi di chili in equivalente latte (fra latte liquido, panna, cagliate, polveri, formaggi, yogurt e altro) utilizzati in latticini e formaggi all’insaputa dei consumatori e a danno degli allevatori perche’ non e’ obbligatorio indicare la provenienza in etichetta”


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Antonella Zangaro

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