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MortadellaBò celebra lo storico salume tra eventi e degustazioni

Bologna celebra uno dei simboli che l’ha resa famosa nel mondo: “MortadellaBò” è il grande evento promosso dal Consorzio Mortadella Bologna che anima le vie e le piazze della città con gli aromi e il profumo tipico del prestigioso salume che vanta anche il marchio IGP.

Ad inaugurare la kermesse il convegno “350 anni di mortadella”, occasione per parlare del legame tra il gustoso salume e il territorio d’origine, dell’apporto nutrizionale e del consumo.

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