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Maturità e alimentazione: i rimedi per ridurre lo stress

(video)

Caraffe di caffè fumanti in piena notte, la testa pesante e un’ansia pressante che non molla.
E’ la notte prima degli esami, ragazzi, e dall’alba dei tempi funziona così.
Non c’è via di scampo, è la resa dei conti dopo anni di battaglie con professori e genitori, notti insonni trascorse a ripassare, e la furia copiativa per gli esercizi che si pensava di poter fare poi la mattina presto.
Come ogni anno si fa con il caldo estivo, gli “esperti” (non ben identificati) ci propinano la solita lista di cose da fare o, come piace dire a loro, di avvertenze: e quindi dormire, non abusare di caffeina, mangiare regolare e non esagerare con lo studio intensivo (anche perchè non si recuperano degli anni di lezioni in qualche giorno, al di là del benessere fisico in sè).
E fioccano i rimedi della nonna, ricette fatte in casa di dubbia provenienza e utilità, che spesso si prendono per buone senza fiatare.
Ma per Coldiretti (senza nulla togliere alle ricette home-made) sono molto importanti le sostanze rilassanti: in testa pasta e pane (buona, vecchia tradizione italiana), seguite in generale da elementi freschi e completi, come verdure (lattuga, cipolla e radicchio) e carni e formaggi, da assumere principalmente a cena.
Sarebbe consigliabile non assumere dosi eccessive di sostanze unte e non sane (come le patatine), o cioccolate di vario genere, che mangiate in quantità abnormi provocano più ansia di quella che dovrebbero curare, poiché ricche di “zuccheri vuoti” (e quindi inutili).
Altre ricerche confermano che ferro e zinco danno più grinta, concentrazione, abilità nella memoria e capacità di resistenza, addirittura indirizzando i benefici su specifiche materie d’esame: il ferro influirebbe positivamente sulla prova di italiano, mentre lo zinco aiuterebbe i calcoli nella prova di matematica.
La buona via di mezzo sarebbe abbandonare qualsiasi psicosi da cibo, evitando l’abuso di sostanze “speciali” (integratori, vitaminizzanti), e tornare a pensare che una dieta sana (ancora meglio se mediterranea) è il primo passo verso un benessere fisico e mentale.
Lasciare che l’aroma notturno della cuccuma di caffè rimanga un affascinante rito sociologico, attraverso cui tutti siamo passati senza traumi.
Perchè un po’ di teatralità nelle situazioni particolari ci sta sempre.
Gli psicodrammi, quelli no.

Servizio di Lorenzo Gualandi


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