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Il mondo del biologico (Con i Piedi per Terra 21:00)

Nella nuova puntata, incursione nel mondo del biologico e le susine dal campo alla tavola attraverso lo stabilimento di Conserve della Nonna. Inoltre, appuntamento conclusivo con il Psr dell’Emilia-Romagna con un riepilogo dei provvedimenti.
Due domeniche fa, la seconda giornata nazionale del biologico, frutto dell’accordo tra la Cia, la sua associazione per l’agricoltura biologica Anabio e l’Istituto certificazione etica e ambientale, per diffondere la conoscenza “della qualità, della tipicità e genuinità dei prodotti garantiti e certificati ‘bio’”. Iniziative ed eventi che hanno fatto incontrare produttori (circa 50 mila per un milione di ettari) e consumatori: mercati degli agricoltori, proposte di menù ‘bio’ nei ristoranti, attività nelle fattorie didattiche, visite sul campo, dibattiti e tavole rotonde. Un bilancio sull’Emilia-Romagna nella puntata di Con i Piedi per Terra, che va ad incontrare frutticoltori e produttori ortconipiediperterra2icoli dell’area cesenate che praticano anche vendita diretta, proprio per raccontare ai consumatori le valenze dell’agricoltura biologica. Poi sulle colline di Longiano, il mondo dell’olio e dell’ulivo, alla vigilia della raccolta 2009, in compagnia di un frantoio dalle radici antiche, da oltre 500 anni le sue mole girano per olio di qualità.
Le susine, tante varietà, tante stagioni, anzi… si sta addirittura studiando di allungare il calendario di raccolta. In campo le varietà per il consumo fresco ma anche quelle per la trasformazione e poi l’intero ciclo da susina a confettura.
Proseguono i viaggi della nostra troupe alla scoperta delle filiere produttive che potranno presentare progetti alla regione Emilia-Romagna nell’ambito del piano di sviluppo rurale.
Con i Piedi per Terra andrà in onda questa sera alle 21:00.


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