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Etichettatura: stop agli inganni su latte e formaggi. A Modena la rassegna Coldiretti sui falsi

Il più gettonato è il Parmigiano Reggiano che all’estero viene trasformato in Parmesan, per far richiamo sull’attrattiva dell’origine italiana, ma non mancano altri formaggi dai nomi più o meno improbabili, come il “Queso Provolone”, prodotto in Argentina, e “Unagrande Ricotta”, prodotto in Russia. Sono solo alcuni degli esempi esposti alla rassegna di prodotti lattiero caseari falsificati allestita a Modena da Coldiretti Emilia Romagna nell’ambito di un incontro che la Regione e la stessa Coldiretti hanno organizzato sul tema dell’etichettatura e del rapporto tra alimentazione e salute. Oltre alle imitazioni a livello mondiale, fino a pochi giorni fa la concorrenza sleale per gli allevatori italiani era costituita anche dalla mancanza di trasparenza sull’origine del latte. Il 19 aprile la battaglia per l’estensione dell’etichettatura di origine ha raggiunto un traguardo importante con l’approvazione del decreto che prevede appunto l’indicazione obbligatoria dell’origine del latte in tutti i prodotti lattiero-caseari. Ma la battaglia per rendere riconoscibile la provenienza degli alimenti continua: per la pasta e il riso il lavoro è in itinere, restano però ancora anonimi, salumi, carne di coniglio, carni trasformate, frutta e verdura trasformata, derivati del pomodoro diversi dalla passata, sughi pronti e pane.

Nel video interviste a:
DENNIS CALANCA, Responsabile Sicurezza Alimentare Coldiretti E-R
ANTONIO LAURIOLA, Servizio Veterinario Regione Emilia-Romagna

rtmp://telecentro.meway.tv:80/telecentro_vod/rvm_tg_coldiretti_latte_20170428.mp4


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Barbara Paknazar

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