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Cioccoshow: dal 12 al 16 novembre a Bologna l’edizione del decennale

A Bologna torna Cioccoshow, la kermesse del cioccolato artigianale che in questo 2014 compie dieci anni

Edizione del decennale con i fiocchi per Cioccoshow, la manifestazione dedicata al cioccolato artigianale che dal 12 al 16 novembre tornerà a fare di Bologna la capitale dei golosi. Aumenta il numero di espositori, arrivato a quota 80, si ampliano i confini della kermesse che abbraccia anche via indipendenza e via rizzoli e si punta sulle sinergie: sabato 15 novembre, in concomitanza con la tradizionale Ciocconight, ristoranti aperti fino alle 24 e poi collaborazione con i maestri gelatieri e i microbirrifici artigianali, il tutto negli stessi giorni in cui Bologna ospiterà un’altra grande kermesse come Eima International. Per la manifestazione lanciata nel 2005 da CNA, BF Servizi e dall’Associazione dei maestri cioccolatieri CiocchinBo, si preannuncia quindi un’edizione da record e l’obiettivo è superare quota 300 mila visitatori.E così un prodotto che a prima vista non viene ricollegato alla tradizione enogastronomica felsinea è diventato negli anni un importante motore turistico. Il merito risiede senza dubbio nella dimensione artigianale della kermesse e poi non mancano radici storiche se è vero che nel 1530 Piazza Maggiore fu la cornice in cui venne consumato il primo cioccolato fuori dalla Spagna in occasione dell’incoronazione di Carlo V. E CiocchinBo conta ormai più di 50 associati provenienti da diverse regioni italiane.
Il Cioccoshow quest’anno intensifica anche la sua dimensione internazionale: ospite d’onore sarà il “Re del Cioccolato” Ernst Knam protagonista di un grande showcooking in Piazza Re Enzo e poi a breve verrà lanciato anche un portale che consentirà di acquistare da tutto il mondo le creazioni artigianali del Cioccoshow con un click.

Nel video interviste a:
MASSIMO FERRANTE, segretario CNA Bologna
GIUSEPPE SARTONI, presidente associazione CiocchinBo
ALBERTO DELEONARDIS, Project Manager Cioccoshow BF Servizi

rtmp://telecentro.meway.tv:80/telecentro_vod/rvm_tg_cioccoshow_20141110.mp4


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Barbara Paknazar

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