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Chef to Chef: presentato a Bologna il programma 2016 dell’associazione

I migliori cuochi e ristoratori dell’Emilia-Romagna in sinergia con i produttori agricoli e le istituzioni per affermare in tutto il mondo lo straordinario patrimonio enogastronomico di una regione che ha la leadership europea delle denominazioni di origine. Forte del successo ottenuto ad Expo l’associazione Chef to Chef Emilia-Romagna cuochi ha presentato il programma 2016 in un incontro che si è svolto a Villa Guastavillani, sede della Bologna Business School.
E a confermare il ruolo strategico dell’alleanza fra produttori e cuochi è il rinnovato protocollo d’intesa fra Regione, ANCI, CheftoChef e la rete regionale delle 12 “Città della gastronomia CheftoChef di cui Parma che sarà incoronata “Città creativa UNESCO per la gastronomia” è capofila.
Non solo eventi ma anche solidarietà. A partire da aprile, infatti, l’Antoniano di Bologna che oggi serve il pranzo a 130 persone in difficoltà, aprirà la sua mensa anche la sera grazie all’impegno dei cuochi e dei produttori di Chef to Chef. Il progetto lanciato a Milano dallo chef Massimo Bottura con la nascita del Refettorio Ambrosiano arriverà entro breve anche a Bologna per combattere gli sprechi e aiutare i più bisognosi.

Nel video interviste a:
MASSIMO SPIGAROLI, presidente Chef to Chef Emilia-Romagna Cuochi
SIMONA CASELLI, assessore all’agricoltura Regione Emilia-Romagna
rtmp://telecentro.meway.tv:80/telecentro_vod/rvm_chef_to_chef_20160217.mp4


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Barbara Paknazar

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