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Cucina: risotto alle fragole

Cucina: risotto alle fragole
Fragole cucinate in risotto, sia in salsa che a cubetti, e abbinati ai vini bianchi del territorio, a cominciare dal pignoletto. E poi una torta di riso cotto nel latte con salsa di fragole. Queste sono le ricette della cucina delle donne al sapore di fragola: Ambra e Rosa, Simona e Stefani dell'Osteria del Vicolo Nuovo di ...

Cucina: Pappa al pomodoro

Cucina: Pappa al pomodoro
La pappa al pomodoro è un primo piatto povero di origine contadina, La versione toscana, in particolare senese, prevede l'utilizzo di pane raffermo, pomodori pelati , aglio, basilico e abbondante olio extravergine di oliva. Quella che vi proponiamo e' la versione di Valentino Marcattili chef del ristorante San domenico di Imola .

Cucina: Spaghetti alla chitarra con polpettine di agnello, pomodorini confit e olive taggiasche

Cucina: Spaghetti alla chitarra con polpettine di agnello, pomodorini confit e olive taggiasche
Oltre 50 ristoranti aderiscono con menu' a tema al Baccanale in scena a Imola fino al 20 novembre e intitolato Sapori d'Italia. il ristrante stellato san Domeico propone un menu semplice, girando tra le varie regioni italiane, dalla Morbidella di robiola con polenta morbida e fonduta al formaggio alla Coda di astice al tegame con ribollita alle verze , passando per un Arrostino di coniglio ...

Cucina: tortelloni di ortica con pecorino e fave fresche

Cucina: tortelloni di ortica con pecorino e fave fresche
Nelle nostre news dal campo alla tavola, un sipario nuovo che ci porta ogni giorno in cucina, una rubrica quotidiana che insegna facili ma gustosi piatti della tradizione regionale. I nostri inviati entrano nei locali più prestigiosi, incontrano gli chef più famosi per farsi raccontare i segreti, gli ingredienti, la preparazione, e realizzare in diretta sotto gli occhi attenti della telecamera una ricetta accessibile al ...

Cucina: catalana di crostacei

Cucina: catalana di crostacei
Nelle nostre news dal campo alla tavola, un sipario nuovo che ci porta ogni giorno in cucina, una rubrica quotidiana che insegna facili ma gustosi piatti della tradizione regionale. I nostri inviati entrano nei locali più prestigiosi, incontrano gli chef più famosi per farsi raccontare i segreti, gli ingredienti, la preparazione, e realizzare in diretta sotto gli occhi attenti della telecamera una ricetta accessibile al ...

Cucina: spaghetti di riso con aglio e verdure

Cucina: spaghetti di riso con aglio e verdure
Nelle nostre news dal campo alla tavola, un sipario nuovo che ci porta ogni giorno in cucina, una rubrica quotidiana che insegna facili ma gustosi piatti della tradizione regionale. I nostri inviati entrano nei locali più prestigiosi, incontrano gli chef più famosi per farsi raccontare i segreti, gli ingredienti, la preparazione, e realizzare in diretta sotto gli occhi attenti della telecamera una ricetta accessibile al ...

Cucina: tortelli e tagliolini con aglio

Cucina: tortelli e tagliolini con aglio
Nelle nostre news dal campo alla tavola, un sipario nuovo che ci porta ogni giorno in cucina, una rubrica quotidiana che insegna facili ma gustosi piatti della tradizione regionale. I nostri inviati entrano nei locali più prestigiosi, incontrano gli chef più famosi per farsi raccontare i segreti, gli ingredienti, la preparazione, e realizzare in diretta sotto gli occhi attenti della telecamera una ricetta accessibile al ...

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