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Cucina: asparagi e uovo d’oca

Cucina: asparagi e uovo d'oca
Asparagi e uovo d'oca: ai fornelli dell'agriturismo Il Cucco di Malalbergo.

Filetto di maialino con marmellata di pomodori e spinaci fritti

Filetto di maialino con marmellata di pomodori e spinaci fritti
Ai fornelli lo chef Elia Dalla Valeria della Maison Madeleine.

Finger food che passione

Finger food che passione
Belli da vedere, facili da mangiarea prepararceli è lo chef Elia Dalla Valeria della Maison Madeleine.

Risotto con fragole e menta

Risotto con fragole e menta
Ricetta dell'Agriturismo Condè di Predappio.

Cucina: cuori di pastafrolla con crema e ribes

Cucina: cuori di pastafrolla con crema e ribes
Ricetta dell'Agriturismo Condè di Predappio.

Cucina: la croquembouche

Cucina: la croquembouche
Tipico dolce francese formato da una "montagna" di bignè. Le origini ci riportano al fasto delle corti rinascimentali e l'effetto è assicurato.

Cucina: panettone farcito

Cucina: panettone farcito
Un'idea per rendere ancora più gustoso il tradizionale panettone o per dargli nuova vita se è rimasto intatto durante le Feste.

Cucina: tronco di Natale

Cucina: tronco di Natale
Si chiama tronco di Natale ma e' il dolce delle feste per eccellenza, e puo' essere confezionato in mille modi: Qui una ricetta del maestro pasticcere Gino Fabbri.

Cucina: maiale di marzapane

Cucina: maiale di marzapane
Il marzapane e' ideale per realizzare mignon dolci che rappresentano oggetti animati e inanimati, da frutta ad animali. In questo caso un'ottima idea per decorazioni, per la tavola dei bambini e per la prossima Befana in arrivo.

Cucina: crespelle, uovo occhio di bue e asparagi

Cucina: crespelle, uovo occhio di bue e asparagi
Nelle nostre news dal campo alla tavola, un sipario nuovo che ci porta ogni giorno in cucina, una rubrica quotidiana che insegna facili ma gustosi piatti della tradizione regionale. I nostri inviati entrano nei locali più prestigiosi, incontrano gli chef più famosi per farsi raccontare i segreti, gli ingredienti, la preparazione, e realizzare in diretta sotto gli occhi attenti della telecamera una ricetta accessibile al ...


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