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Baccanale 2013: lo chef Michael White domenica riceverà il Garganello d’Oro

Dal Wisconsin a Imola per apprendere i sapori e i segreti della cucina emiliano-romagnola in uno dei suoi templi e riproporli negli otto ristoranti che ha poi aperto in tutto il mondo. Michael White, all’epoca ragazzone americano di belle speranze e oggi cuoco pluristellato, sarebbe dovuto restare al ristorante San Domenico solo qualche mese, ma si innamorò della cucina e della cultura locale al punto da scegliere di restare al fianco di Valentino Marcattilii per oltre sette anni. Ambasciatore speciale delll’enogastronomia emiliano-romagnola, Michael White domenica sarà a Imola per ricevere l’edizione 2013 del Garganello d’Oro, il riconoscimento che nell’ambito del Baccanale vuole premiare i personaggi che hanno valorizzato tradizioni e sapori della nostra regione in ambito internazionale.Nel corso dell’anteprima della cerimonia, che si è svolta al ristorante Leoni di Bologna, è stato anche proiettato un documentario, a cura di Mauro Bartoli, in cui White va alla scoperta di produttori locali e ricette della tradizione. La consegna ufficiale del premio avverrà domenica pomeriggio nel Teatro Comunale di Imola in una giornata che a seguire vedrà un momento conviviale con la degustazione di alcuni dei prodotti regionali protagonisti nel documentario.

Nel video interviste a:
VALENTINO MARCATTILII, chef San Domenico
MICHAEL WHITE, vincitore Garganello d’Oro
MAURIZIO MELUCCI, assessore al Turismo Regione Emilia-Romagna
ELISABETTA MARCHETTI, assessore alla Cultura e Promozione della Città del Comune di Imola

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Barbara Paknazar

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