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Altedo fino al 26 maggio celebra il suo asparago verde Igp

Due settimane di gastronomia, spettacoli, sport ed eventi per celebrare nel migliore dei modi l’asparago verde Igp, prodotto di eccellenza del territorio tra Bologna e Ferrara e simbolo di un’agricoltura fatta di piccoli volumi e grandi qualità. Ad Altedo è tutto pronto per la 44° edizione della Sagra che ogni anno ruota intorno al suo principe verde. Un’edizione della rinascita, dopo il sisma dello scorso maggio, in un calendario che quest’anno vede tra i protagonisti anche i ragazzi del polo scolastico agroalimentare estense.
Si parte con la tradizionale cerimonia di gala del concorso gastronomico che premia le migliori ricette a tema, si prosegue con tante serate d’autore con gli chef di oggi e quelli di domani e si continua fino al 26 maggio per celebrare un prodotto che dà grandi soddisfazioni dalla terra alla tavola.

Nel video interviste a:
MASSIMILIANO VOGLI, Sindaco di Malalbergo
ROBERTA MONTI, Dirigente Scolastico IPSSAR Orio Vergani di Ferrara
GIANNI CESARI, Presidente Consorzio di Tutela Asparago Verde di Altedo IGP

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Barbara Paknazar

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