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A Con i piedi per terra: SANA, fertirrigazione e buona cucina

E’ una progressione continua quella del biologico, la crescita della domanda di materie prime spinge l’aumento degli ettari convertiti e i prodotti bio rappresentano ormai il 3% del totale degli acquisti alimentari nazionali. Nel 2016, secondo i dati del Sinab, le superfici coltivate con metodo biologico hanno sfiorato quota 1,8 milioni, rispetto al milione e mezzo del 2015. Questa espansione si manifesta anche in Emilia-Romagna dove l’11,3% della superficie agricola regionale è bio per un totale di 117 mila ettari, in gran parte seminativi. E proprio il mondo del biologico, in particolare nel suo rapporto con le frontiere e gli strumenti dell’agricoltura di precisione, sarà uno dei temi di questa puntata di Con i Piedi per Terra. Lo affronteremo dal Sana di Bologna, il salone internazionale del biologico e del naturale, che in questa 29° edizione raggiunge 920 espositori su 22 mila metri quadrati, oltre alla possibilità di conoscere tutte le novità di mercato nei settori dell’alimentazione, della cura del corpo e dello stile di vita green, ma anche 70 occasioni di approfondimento tra workshop e convegni tematici. E noi in particolare seguiremo la tavola rotonda organizzata dalla Confederazione Italiana Agricoltori per analizzare le opportunità digitali nelle diverse filiere della produzione agricola biologica e biodinamica.

Dal SANA ci sposteremo all’Acqua Campus di Mezzolara di Budrio per un sipario dedicato all’irrigazione del futuro che si sta delineando anche grazie ai progetti del Canale Emiliano Romagnolo.

Infine da Castelfranco Emilia tutto il gusto dei tortellini realizzati a mano che tornano nella tradizionale sagra accompagnati da musica e spettacoli.

La nuova puntata di Con i piedi per terra andrà in onda sabato 16 settembre alle 12.30 su Telesanterno canale 18 del digitale terrestre dell’Emilia-Romagna) in replica martedì 19 settembre alle ore 21.
Su Telesanterno 2 (canali 189 e 212 in Emilia-Romagna) sarà tramessa giovedì 21 settembre alle ore 20


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Barbara Paknazar

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