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A Con i piedi per terra: Pasqua in agriturismo, asparagi e garden

E’ un momento di feste e di ponti, e allora qualche idea per una giornata fuori porta o una bella vacanza non puo’ mancare. L’inzio della nuova puntata di Con i piedi per terra” è tutto ferrarese, in un’oasi di 7 ettari “rinaturalizzati”, piantati con le essenze boschive autoctone dell’area di pianura, al centro dei quali c’è un invaso d’acqua di 2 ettari in cui vivono molte specie di anatre e cigni.
Ma poi andremo all’agriturismo Lama di Valle Rosa per assaporare i dolci della colazione e delle feste, e scoprire anche le iniziative di una azienda molto innovativa
Dicevamo appuntamenti all’orizzonte, e allora vi racconteremo tutto dell’asparago, a partire da come cucinarlo, e lo faranno per noi i ragazzi dell’istituto alberghiero Orio Vergani di Ferrara, ma anche dove gustarlo considerato che sono alle porte la XXIV° Fiera dell’Asparago di Mesola dal 25 aprile al 4 maggio, seguita da quella di Altedo in calendario dal 15 al 25 Maggio.
Poi qualche consiglio sulla piccola meccanizzazione per il garden, e qualche idea per l’orto, sia sul balcone che in piccoli spazi in citta’: una vera e propria risorsa. Gli orti urbani, nati alla metà dell’800 in Germania, si sono infatti rapidamente diffusi in tutta Europa e oggi consentono di produrre fino a 50 kg/mq di prodotti freschi all’anno.
CON I PIEDI PER TERRA va in onda
su TELESANTERNO il sabato alle 12.30 e il martedì alle 21.00
su TELECENTRO ODEON il lunedì alle 20.30


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Barbara Paknazar

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