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A Con i piedi per terra: mora romagnola e sicurezza sul lavoro in zootecnia

La nuova puntata di “Con i piedi per terra” ci porta a Brisighella alla scoperta di due prodotti d’eccellenza: l’agnellone e il castrato QC e la razza suina mora romagnola protagoniste assolute della “Sagra della Porchetta di Mora Romagnola e Fiera delle Biodiversità” che si è svolta in contemporanea con il 4° meeting nazionale degli allevatori suini di questa razza particolare, con esposizione di capi e premiazione per gli allevatori piĂą bravi.

Poi ci occuperemo della valorizzazione di queste carni e a Lido di Savio visiteremo un allevamento che ha puntato tutto sulla mora romagnola dotandosi anche di un laboratorio di trasformazione delle carni, un negozio per la vendita diretta e un agriturismo con menĂą a base di piatti di suino di mora romagnola.

Ma se c’è maiale e maiale, l’importante è la passione, la professionalita’, il rispetto del benessere animale e il lavoro in sicurezza… e allora un nuovo appuntamento con le pratiche legate alla sicurezza in agricoltura nel settore zootecnico. Un’occasione per seguire l’attivitĂ  di un’azienda all’avanguardia che allevati suinetti destinati all’ingrasso e produce anche frutta e verdura e anche qui ci ritroveremo tutti a tavola con l’associazione “Sagre e dintorni” che ci proporrĂ  piatti del ferrarese e ci svelerĂ  i segreti dello storione.

La nuova puntata di Con i piedi per terra andrà in onda in prima visione tv sabato 29 ottobre alle 12.30 su Telesanterno (canale 18 del digitale terrestre dell’Emilia-Romagna) in replica martedì 1 novembre alle ore 21.
Su Telesanterno 2 (canale 186 in Emilia-Romagna e 288 in Veneto) sarà tramessa giovedì 3 novembre alle ore 20.
Diffusione nazionale sul circuito Odeon domenica 6 novembre alle ore 20.00


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Barbara Paknazar

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