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A Bologna nasce l’associazione delle sfogline

Su iniziativa di Confcommercio Ascom Bologna e dell’Associazione Panificatori bolognesi nasce l”Associazione delle Sfogline di Bologna’. L’appuntamento per la presentazione e per una dimostrazione, curata da dieci sfogline, è per mercoledì dalle 14 alle 18 in galleria Cavour. ”Bologna è la capitale dell’enogastronomia, il cibo è elemento fondante della nostra storia e la pasta fresca è un piatto ricorrente sulle tavole del nostro territorio. Lo scopo della nuova realtà è quello di esaltare i vari aspetti della tradizione e della cultura del cibo del nostro territorio”, commenta Enrico Postacchini, presidente dell’Ascom.


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