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9 Aprile 1984: quando il vino non faceva “buon sangue”, poi arrivò Pasteur

I vignaioli francesi avevano il problema del vino che inacidiva fino a diventare imbevibile e provocare perfino disturbi. Verrà in loro soccorso il biologo Pasteur che ebbe l’idea di sottoporre il vino ad un riscaldamento fino a 60 gradi, riuscendo così ad eliminare i microrganismi acidificanti. Era nata così la “pastorizzazione”, tappa fondamentale nel rendere più conservabili e sicuri taluni alimenti destinati all’alimentazione umana. Dopo il vino, Pasteur estese il suo metodo anche al latte e ad altri alimenti, riuscendo ad eliminare varie forme di germi patogeni.

Il biologo francese, che aveva fatto tesoro delle intuizioni e degli esperimentiu dell’italiano Agostino Bassi trent’anni prima, riuscì infatti a provare scientificamente che erano microrganismi viventi a provocare da un lato la fermentazione naturale degli alimenti e dall’altro anche molte malattie contagiose.
Seguendo questo parallelismo lo stesso Pasteur trasferirà i concetti preventivi adottati per gli alimenti anche alla difesa dalle infezioni, giungendo alla prima vacinazione antirabbica.

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AGENDA STORICA DEL 9 APRILE

1667: Viene aperta la prima mostra d’arte pubblica. Naturalmente a Parigi.

1682: La sorgente del fiume Mississippi viene scoperta dall’esploratore Robert De La Salle.

1848: La bandiera tricolore viene adottata dal Ducato di Parma.

1865: Termina la Guerra di Secessione americana. Ad Appomattox il generale sudista Lee si arrende al generale nordista Grant, firmando l’atto ufficiale di resa.

1967: Compie il suo primo volo il Boeing 737, destinato a diventare il più diffuso aereo di linea del mondo. Sarà la Lufthansa a farlo entrare per prima in servizio sulle sue rotte atlantiche nel febbraio del 1968.

1968: Si accende la protesta operaia a Valdagno. Gli operai in sciopero degli stabilimenti Marzotto affrontano le cariche della polizia, dando vita ad una giornata di scontri in tutto il paese, conclusasi solo in serata con 42 arresti. Durante i disordini la statua del fondatore della fabbrica, il conte Gaetano Marzotto, verrà abbattuta dai dimostranti,

1979: La Rai trasmette i primi episodi dei cartoni animati giapponese Capitan Harlock e Atlas Ufo Robot, dopo che per lungo tempo erano state censurate perché ritenute inadatte per il pubblico infantile.

2005: Il principale del Galles, Carlo, sposa Camilla Parker Bowles.

2006: In Italia si svolgono le elezioni politiche con il sistema proporzionale. Vince la coalizione di centrosinistra. Romano Prodi diventa presidente del consiglio.

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COMPLEANNI E LUTTI

Il 9 Aprile nascono il poeta Charles Baudelaire (1821-1867), l’editore Hugh Hefner (1926) fondatore di Playboy, la cantante Patty Pravo (1948), il pianista compositore Giovanni Allevi (1969), il pilota Jaques Villeneuve (1971), la pornostar Jenna Jameson (1974) e la conduttrice televisiva israeliana Moran Atias (1981).

Nello stesso giorno ci lasciano il filosofo Franceso Bacone (1561-1626), il pittore e poeta inglese Dante Gabriel Rossetti (1828-1882), l’architetto americano Frank Lloyd Wright (1869-1959) e la figlia del duce Edda Ciano Mussolini (1910-1995).


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