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2.200 persone a Monzuno per Chef al Massimo

25 cuochi provenienti da tutta Italia, 25 aziende agricole, oltre 2200 partecipanti. Sono questi i numeri della quinta edizione di Chef al Massimo, la kermesse dei sapori di qualità tenutasi a Monzuno, nel bolognese.

Tavolate in tutte le vie del paese e cibo di qualità con i prodotti tipici accompagnati da ottimi vini. E’ Chef al Massimo, la kermesse che domenica, per la sua quinta edizione, ha ospitato a Monzuno 25 chef provenienti da tutto lo stivale, nel ricordo di Massimo Zivieri, titolare della rinomata macelleria di Monzuno, scomparso prematuramente all’età di trentanove anni. Con questa manifestazione, a numero chiuso con oltre 2200 partecipanti – sarebbe stato impossibile accettare le oltre 4000 richieste di adesione – si corona ogni anno il sogno di Massimo Zivieri di costruire nella sua cittadina un incontro di sapori e aromi di qualità, preparati dalle sapienti mani di chef rinomati.
Nel corso della giornata sono stati premiati due giovani imprenditori legati al ricordo di Massimo Zivieri grazie alle loro scelte che esaltano l’attaccamento al territorio.

Nel video: interviste a Aldo Zivieri, fretello di Massimo; Gianni Guizzardi, Chef; Giancarlo Tonelli, Direttore Ascom Bologna; Enrico Postacchini, Presidente Ascom Bologna

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