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“San Domenico” di Imola: i suoi primi 40 anni

Domani il ristorante San Domenico di Imola festeggia i 40 anni. “E’ una grande emozione – racconta Gianluigi Morini, fondatore della casa – In tanti si ricordano di questi 40 anni e proprio oggi abbiamo ricevuto da alcuni clienti un mazzo di 40 rose rosse. Sono in molti a telefonarci, compresi i ragazzi, oggi in giro per il mondo, che sono passati dalle nostre cucine per gli stage e ai quali abbiamo dato un mestiere che li rende partecipi e protagonisti della nuova realtà della cucina italiana. Per quanto riguarda gli ospiti, speriamo di essere riusciti a dare a tutti due ore di felicità”. Tra i protagonisti del futuro del San Domenico, lo chef Massimiliano Mascia, nipote di Valentino e Natale Marcattilii (maitre del ristorante), che rappresenta la terza generazione del ristorante. Sono stati proprio Valentino e il nipote a consegnare a Elisabetta Fabbri, presidente dell’onlus ‘Insieme per il dolore’, un assegno di 4.000 euro raccolti durante la recente sfida calcistica a scopo benefico fra la nazionale italiana ristoratori e l’All Star Imola.
(ANSA).


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