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“Frutta nelle scuole” e… l’Asparago Verde di Altedo (Con i piedi per terra SAB 12:30)

Sovrappeso, obesità infantile e le ripercussioni sull’età adulta hanno spinto l’Unione Europea a promuovere e finanziare una campagna di educazione alimentare a partire dalle scuole elementari che si concretizza nel progetto “Frutta nelle scuole”. Nella nuova puntata di “Con i piedi per terra” vi racconteremo in che cosa consiste e i numeri di un’iniziativa che a livello nazionale coinvolge 1 milione e 300 mila bambini con una copertura del 30% delle scuole e oltre 8.000 tonnellate di frutta distribuita. Supportata e gestita dal Ministero delle politiche agricole e alimentari, all’iniziativa sono legate le cosiddette MISURE di ACCOMPAGNAMENTO, perché oltre a una corretta alimentazione è indispensabile anche imparare a conoscere le stagioni dei prodotti e la vita della campagna. Ecco quindi 39 giornate a tema, spettacoli teatrali, 98 visite in fattorie didattiche e 479 orti e laboratori didattici che hanno coinvolto alunni e insegnanti. Per raccontarvi tutto questo siamo andati all’istituto omnicomprensivo Carchidio Strocchi di Faenza, dove una quarta elementare ha seguito la lezione del tecnico agricolo su vite e susino, oltre che la presentazione del kit didattico Ortolando, e all'”Istituto comprensivo Lame” dove Frutta nelle scuole si declina in uno spettacolo teatrale.
A chiudere la puntata sarà invece l’Asparago Verde IGP al quale Altedo dedica una sagra giunta ormai alla 42° edizione, preceduta dalla consegna dell’asparago d’oro al vincitore della 26° Rassegna Gastronomica Nazionale “Una ricetta con l’Asparago Verde di Altedo IGP” che quest’anno ha incoronato lo chef Ignazio Brancato del ristorante “Osteria dei Golosi” di Lido degli Estensi che ha preparato l’asparago verde di Altedo Igp al burro e timo con nuovola d’uovo.


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